福山のご飯におすすめ。旬の素材を使用した料理を

イタリアンの代名詞、パスタ。
日本人にも馴染み深いこのお料理が、福山市にある「オステリア・ラ・フォンテ」の名物です。
スパゲッティやリガトーニ、ペンネなど、ロングパスタからショートパスタまで幅広く使い分け、
パスタの奥深さを感じていただけるように努めています。
食材、ソースの風味によって、相性が良いパスタはそれぞれ。
「本当に美味しいパスタ料理を皆様に知っていただきたい。」
そんな想いで、一皿ずつシェフが工夫を凝らし、レシピを考案しています。

パスタ料理において重要なこと。
それは、食材やソースの風味をパスタに
しっかりと染み込ませることです。
そうすることで、
パスタだけでも美味しく味わえる逸品になります。
パスタ自体が持つ小麦の風味も活かす
絶妙な茹で加減と味付けが当店の自慢です。